年末以来，蔬菜市场连续下跌。特别是4月，气温回升，蔬菜上市量明显增加。因此，蔬菜价格持续下降，茄子、茄子、辣椒等产品价格也跌至往年同期水平。市场上，蔬菜的销量不太好，导致蔬菜价格有所下降。要说市场上哪些蔬菜跌幅最大，无疑是以下几种。然而，大蒜市场却出人意料地上涨。我们应该做什么？事物？
香菜行情一直很高，尤其是夏季和冬季。由于市场上的货源并不算太多，价格上涨到三十、四十元一斤也属正常。然而，到了这个季节，香菜的行情却是一日不如一日。
据悉，目前香菜批发均价已降至5.37元/公斤，环比下跌2%。最高价格为11.2元/公斤，最低价格为1.3元/公斤。 4月份香菜批发均价为7.78元/公斤，较5月份下降26.22%。
香菜市场的暴跌也是因为产量的增加以及今天气温的快速上升，带动了香菜的生长。另外，由于肉制品消费低迷，对香菜的需求不高，使得香菜市场正在逐步复苏。正常情况下，香菜价格在供应充足的背景下也在下跌。
2020年入冬以来，白菜价格一直稳定，供应也比较充足，所以价格并没有太高。 4月份，云南、福建、江苏、上海、陕西5个主产区的白菜全部上市。主要原因是今年气温快速上升，使得各主产区价格齐齐入市。
因此，白菜的价格也暴跌了。 4月份，白菜批发价仍达到每斤0.5-0.7元。但进入5月份，随着气温升高，白菜上市量有所增加，市场成交量并不大。 ，主要是供给量比较大，但消费需求不高。
从批发商处了解到，白菜已经降到了0.3元一斤，外地收购价更低。很多农户忙了半年却没有赚到钱，商贩也不敢进货。毕竟市场销量不高。一旦拿到就很难卖掉。预计未来白菜市场将持续低迷，短期内不会出现反弹的积极因素。
早在3月份，来自云南、甘肃、山东等地的早熟洋葱就上市了。当时市场供应紧张，所以行情相当可观，批发价达到每斤0.75元，加工厂对洋葱的需求量也很大，带动了洋葱价格的反弹。红洋葱最高价格为0.95元每斤，黄洋葱最高价格为0.6元每斤。
不过，4月以来，多产区出现降雨，不利于洋葱生长。由于品质不太好，所以洋葱的价格有所下降，每磅下降了1-2美分。但由于当前产地调换期间，市场陷入缺口，因此洋葱价格并未下跌太多。目前红洋葱批发价为0.7-0.8元，黄洋葱批发价为0.5-0.6元。
春节期间，洋葱价格大幅上涨。市场上以每斤10元的高价出售。 3月份，每斤仍高达5-6元。当时的批发价是9.3元/公斤。 4月份，部分产区老葱进入淘汰期，大葱批发均价也回落至7.18元/公斤。
不过进入5月份，大葱的市场却出现了平稳增长。大葱全国平均价格为7.67元/公斤，最高价格为18元/公斤。市场零售价仍在5元左右。
至于大葱价格为何上涨，也是因为市场依然供不应求。说白了，很多人都以为过年后种葱的人会跟风，到时候洋葱的价格就会下跌。结果没人种大葱，洋葱价格反弹上涨。
如今，云南的土豆已经投放市场，但行情却跌至10年来的最低点。丽江老农民老张说，去年他一亩地赚1万元，但今年没有人买2毛钱的老土豆。如果不卖掉，老土豆就得扔掉，损失就更大了。
原来去年的土豆行情很好，村民们也纷纷效仿种植。然而，他们没想到，如今收获颇丰，市场却变得“无市无价”。目前，10万亩土豆很难卖，文山州其他县也是如此。土豆根本卖不出去。目前价格已跌至每斤4-5毛钱。如果进一步下跌，必然会出现大规模损失。
本以为5月份大蒜将密集上市，收购价必然会跌破1元。毕竟4月份大蒜库存已经跌至2.2元每斤。没想到近期大蒜市场却出现了一系列反弹。目前鲜蒜收购价已达到每斤1.4元，80%的干蒜已超过2元。
由于大蒜行情向好，不少蒜农惜售，认为价格还会继续上涨。不过，笔者还是要提醒大家，不要被眼前的场景所迷惑。市场可能不会那么好。大蒜的上涨主要是由于投机。卖大蒜的正确方法是快卖大蒜。
