在日常生活中，一些厨余垃圾中还是有很多值得利用的资源。稍加提炼和探索，说不定就能挖出一个“金药盒”。今天请药剂师教大家一个用橘子皮自制橘皮酊和橘皮糖浆的方法，可以理气健胃。

橙皮酊和橙皮糖浆的关系有点像啤酒和啤酒儿茶的清爽关系。橙皮糖浆利用橙皮酊和糖同时蒸发掉原来的酒精，更适合儿童和对酒精过敏的人。人群。只需要橙皮、60度以上的白酒和白糖即可。

首先我们制作橙皮酊剂。橘子皮上的白膜没有用。用刀片将其去除，并将剩余的橙红色部分切成方块。采暖季节，可以将其放在暖气片上晾干。散热器的温度应控制在60摄氏度以下。加热期间，也可以放在电风扇前吹过夜，或者用烤箱在60摄氏度以下烘干。目的是除去水分，保留油室内的挥发油。

接下来，称量干橙皮的重量。例如，用100克干橙皮，则准备1000毫升白酒。将白葡萄酒分成三份。将橙皮放入三分之一的白酒中浸泡24小时。 24小时后，用纱布过滤。过滤后的溶液应密封保存。橙皮渣中加入三分之一白酒，浸泡1.5小时。 1. 5小时后过滤，与第一次过滤的溶液混合，密封保存，加入橙皮渣和剩余三分之一的白酒浸泡1. 5小时后过滤，与第一次过滤的溶液混合前两次，就准备好了。拿到了橙皮酊剂。经过三次浸泡后，利用浓度梯度尽可能多地提取橙皮中的物质，这是渗滤法的简化版。

橙皮酊是一种芳香、苦涩的补品，也是健胃的补品。如果有轻度消化不良或胀气，服用2～5毫升橘皮酊，可以促进胃肠蠕动，治疗厌食、胃炎、胃肠道疾病引起的恶心、呕吐、腹部不适。 ，食用后会有一定程度的缓解、改善和治疗作用。

不过，药师也建议，橘皮酊属于处方药，患者必须凭医生处方才能购买，并应在医生或药师的指导下使用，以免出现严重的不良反应和副作用。自制橙皮酊更多的是用来治疗“防病”或者制成橙皮糖浆，味道更好。

既然提到了啤酒和啤酒儿茶提神的关系，那么我们如何将准备好的橙皮酊剂变成我们的“橙子儿茶提神”呢？方法其实很简单。橙皮糖浆实际上是“橙皮酊剂”和“简易糖浆”的组合。 “简易糖浆”是药学专业名称。通俗地说，简单的糖浆是将糖加水煮沸制成的。然后加入橙皮酊，待酒精挥发，即得橙皮糖浆。

但是专业药剂师当然会把最详细的配比呈现给大家。橙皮酊5毫升，柠檬酸0.5克，蔗糖85克，水100毫升。先将0.5克柠檬酸加入5毫升橙皮酊中搅拌溶解，然后加入85克蔗糖和50毫升水，搅拌使蔗糖溶解，然后加入剩余的水，搅拌均匀，加热至沸腾。但直接用火加热时，要注意防止糖浆焦化。水浴加热可以避免这种风险。记得盖上容器，防止蒸锅里凝结的水分流入。

同时要适当延长时间，让酒精挥发掉。既然是“橙儿茶爽口”，当然适合小孩子服用。对于上述轻度消化不良、胀气等症状，儿童可服用一两勺。甜甜的糖浆里充满了橙子的香味。相信孩子们也会喜欢的。

当然，小药师还是要提醒大家，橘子皮糖浆最好是新鲜吃的。如果制作过多，应避光保存。如果放置时间长了，很容易发霉、变质。同时需要注意的是，蒸或者水浴的温度毕竟有限，而且可能会有酒精残留。对酒精过敏的人要注意。

以上是橘子皮的例子。其实，市面上的芸香科柑橘类水果的果皮，如酸橙、柚子、甜橙、柑橘、柑橘、柠檬、柚子等，都可以使用。作为食物，不像药品对成分有严格的要求，关键是你能亲手体验化腐朽为神奇的神奇。想想你过去扔掉的橘子皮。你后悔倒了几大瓶美味饮料吗？

文/王晓东（北京友谊医院）