大蒜的生长过程,和其他作物一样,有着严格的物候期顺序的。结合本人在大蒜区的实践经验,大蒜的物候期可以分为播种——发芽——苗期——返青期——抽薹期——膨大期,共6个阶段。

每一个阶段都有独特的生理特征,对营养元素的需求侧重不同,也会发生不同的病虫害。现列举出每一个生长阶段的生物学特征。

1、播种:将筛选过的优质蒜瓣,按照既定的株距、行距种在整理好的地里。时间大概是9月下旬至10月上旬(秋分初期),平均温度18℃左右。

2、发芽:大蒜发芽需要10天左右的时间,和当时的气候与播种深度有密切关系。

3、苗期:从破土出苗后到年后的返青期,均为大蒜的苗期。这个阶段的蒜苗,是积累养分的关键时期,后期的发育生长,主要依赖这个时期的养分积累。通常情况下,大蒜若想安全越冬,叶片要长到4~6片。

4、返青期:越冬结束后,蒜苗开始恢复为正常的绿色,进入快速营养生长阶段。大概在2月下旬至3月下旬为大蒜的返青期。

5、抽薹期:蒜苗抽蒜薹的关键时期,这是个营养生长和生殖生长并进时期,水肥需求量都很大。抽薹即将结束时,会进入生殖生长。

6、膨大期:也称之为鳞茎膨大期,从蒜薹成熟或鳞芽分化结束到蒜头收获。这个时期管理质量的好坏,直接决定着蒜头的产量和品质。

以上6个阶段,每个阶段的水肥管理都是不同的,如果想种出优质高产的大蒜,切不可一杆子到底,要根据每个阶段的不同需求来进行管理。